Itinéraire au Cambodge : que visiter en 1, 2 ou 3 semaines ?

"Itinéraire au Cambodge : que visiter en 1, 2 ou 3 semaines ?" Cette question revient souvent lorsqu’on prépare son aventure dans ce pays riche en histoire, nature et authenticité. Pour vous aider à bâtir un parcours équilibré, nous vous proposons trois suggestions d’itinéraires clés en main, selon la durée de votre séjour. Vous y trouverez aussi nos circuits recommandés, des conseils pratiques sur la meilleure période pour partir, les moyens de transport, et bien sûr, un aperçu des plats à déguster absolument.

Que faire au Cambodge en 1 semaine ?

En circuit Cambodge une semaine, vous pouvez vivre une expérience riche et variée en visitant 3 destinations emblématiques : Siem Reap pour explorer les temples majestueux d'Angkor, Phnom Penh pour plongerez dans la capitale, et Sihanoukville avec un séjour de détente sur les plages.

3 jours à Siem Reap

Siem Reap est la porte d'entrée vers les temples majestueux d'Angkor, un patrimoine mondial de l'UNESCO. Le premier jour, commencez votre voyage au Cambodge par explorer le site d'Angkor Thom, où vous découvrirez la porte de la Victoire, le Bayon, le Baphuon, le Phimeanakas, et les Terrasses des Eléphants et du roi Lépreux. Vous poursuivez avec le temple fascinant Ta Prohm, célèbre pour ses ruines envahies par les racines d’arbres géantes. Ensuite, place à l’icône du pays : Angkor Wat avec ses tours élancées et ses bas-reliefs raffinés. Pour clôturer cette première journée en beauté, vous montez jusqu’au Phnom Bakheng et laissez-vous émerveiller par un coucher de soleil inoubliable sur la plaine d’Angkor. Le soir, un dîner-spectacle vous plonge dans l’univers des danses Apsara.

Le lendemain, vous partez explorer des trésors plus secrets. Une balade au cœur de la jungle vous mène à Kbal Spean, la fameuse “rivière aux mille lingas”, un site sacré où les eaux de la rivière sont sculptées de motifs hindous. Ensuite, vous visitez Banteay Srei, un petit temple en grès rose à l’architecture fine et délicate. Vous terminez la journée avec Banteay Samre, temple moins fréquenté mais tout aussi impressionnant, décoré de lions et de nagas.

Le troisième jour, avant de quitter Siem Reap, vous partez à la rencontre de la vie locale au bord du Tonlé Sap. À Kompong Khleang, un charmant village de pêcheurs, vous montez à bord d’un bateau pour naviguer parmi les maisons flottantes.

En savoir plus : Alentours de Siem Reap

2 jours à Phnom Penh

Bienvenue à Phnom Penh, capitale vivante et pleine de contrastes, où l’histoire khmère se mêle à une douceur de vivre insoupçonnée. En flânant dans la ville, vous découvrirez ses bâtisses coloniales, ses grandes avenues bordées de palmiers, et une architecture khmère traditionnelle qui rappelle la richesse culturelle du pays.

Pour mieux comprendre cette identité, vous visitez le Musée National des Beaux-Arts, qui expose une collection de sculptures préangkoriennes et angkoriennes. Votre exploration se poursuit avec le majestueux Palais Royal, symbole du pouvoir et de l’élégance khmère, dont l’architecture traditionnelle et les toitures dorées vous émerveilleront. Juste à côté, la célèbre Pagode d’Argent avec ses statues de Bouddha incrustées de pierres précieuses, sols pavés d’argent.

En savoir plus : Phnom Penh et ses environs

2 jours à Sihanoukville

L’arrivée à Sihanoukville marque une douce transition vers la détente et la mer. Connue pour ses plages bordées de cocotiers, cette ville balnéaire offre un contraste rafraîchissant après les découvertes culturelles.

Les journées ici sont libres pour que vous pouvez explorer à votre rythme ou simplement vous reposer. Si vous ne choisissez pas quelle plage pour vous détendre et peut-être faire du snorkeling ou du kayak, nous recommandons fortement les 2 plages Serendipity Beach et Victory Beach. Ceux qui le souhaitent peuvent organiser une excursion vers les îles voisines de Koh Rong ou Koh Rong Samloem, idéales pour la baignade ou le snorkeling.

Itinéraire au Cambodge en 2 semaines

Deux semaines au Cambodge permettent de vivre un bel équilibre entre les sites incontournables et des expériences plus authentiques. Plus des destinations dans la première semaine, vous pouvez continuer par visiter Kampong Cham, Kampong Thom, Kompong Chhnang avec Oudong et Battambang, où vous pourrez apprécier l'architecture ancienne et la vie rurale.

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1 jour à Kampong Cham

Pour ajouter le charme authentique dans votre circuit Cambodge, Kampong Cham est une escale paisible nichée sur les rives du Mékong. Vous commencez par la visite des collines sacrées de Phnom Srei et Phnom Pros, respectivement la "colline de la femme" et la "colline de l'homme". Ces sites sont empreints de légendes locales et offrent une vue panoramique sur les environs.

Ensuite, direction le Wat Nokor, un temple bouddhique préangkorien qui abrite une pagode moderne aux couleurs vives. Pour une immersion dans la vie locale, traversez le Mékong pour explorer les plantations d'hévéas, où vous observerez le processus traditionnel de collecte du latex, essentiel à la production de caoutchouc.

1 jour à Kampong Thom

Que faire au Cambodge après Kampong Cham ? Un trajet d'environ 2 heures vous mène à Kampong Thom, une province riche en trésors historiques. En chemin, arrêtez-vous au Wat Kohear Nokor, un sanctuaire bouddhique préangkorien aux teintes éclatantes, puis explorez le village voisin et son monastère, offrant un aperçu authentique de la vie monastique cambodgienne.

Poursuivez avec la visite du temple du XIᵉ siècle à Phum Prasat, où une petite pagode moderne a été intégrée aux anciennes structures, créant un contraste architectural saisissant. L'après-midi est consacrée à la découverte de Sambor Prei Kuk, un complexe de temples préangkoriens classé au patrimoine mondial de l'UNESCO en 2017. En vous promenant parmi ces ruines anciennes, vous ressentirez la sérénité et la grandeur de cette ancienne capitale de Chenla.

1 jour à Kompong Chhnang et Oudong

Vous traversez les plaines fertiles du Cambodge, où s’étendent à perte de vue les rizières verdoyantes, avant d’arriver à Kampong Chhnang, une charmante ville au riche passé colonial. En chemin, vous faites une courte pause à Pursat, renommée pour ses sculptures en marbre finement travaillées.

À votre arrivée à Kampong Luong, vous embarquez pour une paisible promenade en bateau à travers le village flottant. Majoritairement habité par des Vietnamiens, ce village offre un aperçu authentique de la vie sur l’eau : des péniches colorées et des maisons sur pilotis.

Votre découverte se poursuit dans les villages de potiers traditionnels autour de Kampong Chhnang, surnommé à juste titre “le port de la poterie”. Située à la jonction entre la rivière Tonlé Sap et le lac du même nom, cette région est aussi réputée pour la culture du piment.

Ensuite, sur la route, une halte vous attend à Royal Oudong, l’ancienne capitale royale du Cambodge au XVIIe siècle. Depuis la colline des 3 stupas, un panorama grandiose s’offre à vous pour clore cette journée.

3 jours à Battambang

Votre aventure vers Battambang commence par un trajet en véhicule à travers les paysages tranquilles de la province de Banteay Meanchey, au nord-ouest du Cambodge. Sur la route, vous faites halte à Banteay Chhmar, connu sous le nom poétique de “Citadelle des Chats”. Niché au cœur de la jungle, il dévoile des temples secondaires, un grand réservoir (baray), et des bas-reliefs fascinants.

À votre arrivée à Battambang, vous partez pour le Phnom Sampeu, une colline surplombant la plaine de Battambang, un lieu de mémoire où l’histoire tragique du Cambodge reste gravée dans la pierre. Puis, vous embarquez à bord du fameux train de bambou, un moyen de transport à la fois rustique et typique de la région.

Votre exploration se poursuit avec la visite du musée provincial, idéale pour comprendre l’histoire locale. Vous visitez ensuite la pagode de Wat Slaket, résidence du Patriarche Bouddhiste, un lieu spirituel paisible entouré d’arbres séculaires. Non loin de là, le temple Vat Ek Phnom, datant du XIe siècle, vous émerveille par ses pierres anciennes et ses sculptures khmères.

Pour une touche de savoir-faire local, vous découvrirez un atelier de feuilles de riz, utilisées dans les rouleaux de printemps, ainsi qu’une fabrique de prahok, la célèbre pâte de poisson cambodgienne.

Plus d'informations sur : Les tops activités au Cambodge selon les régions !

Itinéraire de 3 semaines au Cambodge

Que faire au Cambodge pour un voyage au Cambodge en profondeur ? Après avoir visité les sites principaux, dirigez-vous vers Kratie, Mondulkiri, Ratanakiri et Kampot.

2 jours à Kratie

Vous partez à la découverte de Kratie, une charmante petite ville paisible située au bord du Mékong, non loin de la frontière vietnamienne. Connue pour son atmosphère tranquille et son authenticité, Kratie offre une pause ressourçante loin de l’agitation urbaine.

Vous visitez la pagode Vihear Kork, datant du XIXᵉ siècle, puis poursuivez vers le Wat Phom Sambok, perché sur une colline verdoyante. Après avoir gravi ses marches bordées de statues colorées, vous serez récompensé par une vue panoramique imprenable sur le Mékong. L’après-midi vous emmène à Prek Kampi, un site naturel d’une grande beauté, où vous embarquez sur un petit bateau pour tenter d’apercevoir les célèbres dauphins d’Irrawaddy.

2 jours à Mondulkiri

Continuez votre itinéraire au Cambodge en vous rendant à Sen Monorom, la capitale de Mondulkiri, via une route pittoresque qui traverse les forêts denses, les collines verdoyantes et les villages habités par des minorités ethniques, notamment les Phnong. En fin d'après-midi, visitez la cascade Monorum, où vous pourrez vous baigner dans un environnement naturel idyllique.

Le lendemain, direction la fameuse cascade de Bou Sra, sans doute la plus spectaculaire du pays. Située dans un environnement naturel de toute beauté, cette cascade offre une vue saisissante avec ses 30 mètres de hauteur et sa double cascade plongeant dans la jungle. Vous aurez l'occasion de vous baigner et de vous détendre au bord de la cascade. Ensuite, découvrez le village de Bou Sra, habité par l'ethnie Phnong, une communauté accueillante qui vit à l'écart du monde moderne.

1 jour à Ratanakiri

Le voyage se poursuit vers Banlung, capitale de la province de Ratanakiri, surnommée “la ville rouge” pour la couleur caractéristique de sa terre en latérite. Une visite de la cascade de Cha Ong est possible, elle offre une piscine naturelle idéale pour une baignade rafraîchissante.

Après, vous partez pour une agréable balade à pied jusqu’au lac volcanique de Yak Lom. Ce lac, formé il y a plus de 4 000 ans après une éruption volcanique, est réputé pour ses eaux cristallines propice d’une promenade autour du lac ou d’une détente sur l’une des plateformes en bois pour admirer la beauté naturelle du lieu.

Si vous avez plus de temps, vous pouvez également explorer le parc national de Virachey pour une aventure de trekking dans la jungle.

1 jour à Kampot

Commencez votre journée à Kampot en explorant la ville elle-même, qui offre une ambiance décontractée et charmante. Promenez-vous le long de la rivière Praek Tuek Chhu, qui traverse la ville, et admirez les bâtiments coloniaux français restaurés. Puis visite d’une ferme de poivre local où vous découvrirez les secrets de cette épice prisée dans les cuisines du monde entier.

En après-midi, organisez une excursion au parc national de Bokor, situé à environ 37 km à l'ouest de Kampot. Ce parc national est célèbre pour son ancienne station de montagne française, ses ruines historiques comme le Black Palace et l'Old Catholic Church. Vous pouvez y faire une balade en moto ou en tuk-tuk pour profiter des vues panoramiques et peut-être apercevoir des singes et des cerfs.

Que manger au Cambodge ? Top 5 des plats incontournables

Le Cambodge possède une riche cuisine, encore souvent éclipsée par ses voisins thaïlandais et vietnamiens. Si vous êtes prêt à explorer cette gastronomie généreuse, voici 5 spécialités incontournables à ne surtout pas manquer lors de votre voyage au Cambodge.

Amok Trey (Curry de poisson)

L’Amok Trey est souvent considéré comme le plat national du Cambodge, et une fois que vous l’aurez goûté, vous comprendrez pourquoi ! Ce curry de poisson onctueux, traditionnellement préparé avec du trey (poisson blanc comme le bar ou le poisson-chat), est cuit dans une sauce coco parfumée au kroeung (une pâte d’épices typiquement khmère).

📍Petit conseil : goûtez-le dans un petit restaurant local où il est traditionnellement servi dans des feuilles de bananier pour découvrir la version la plus authentique !

Nom Banh Chok (Nouilles au curry vert)

Le Nom Banh Chok est un plat populaire cambodgien, souvent consommé au petit-déjeuner. Il se compose de nouilles de riz fraîches servies avec un bouillon de poisson parfumé au curry vert, accompagné de légumes frais comme des concombres, des germes de soja et des herbes aromatiques.

Mais ce qui rend ce plat vraiment unique, c’est son bouillon qui est préparé avec un ingrédient secret : la pâte de poisson fermenté Bank Chok pour créer une saveur à la fois douce, salée et légèrement piquante, un équilibre très unique.

Bai Sach Chrouk (Porc grillé)

Le Bai Sach Chrouk est un incontournable du petit-déjeuner cambodgien. Ce plat simple se compose de fines tranches de porc marinées dans un mélange de lait de coco, d'ail, de sucre de palme, de sauce soja et de sauce de poisson, puis grillées lentement sur des braises de charbon de bois. Cette cuisson lente confère à la viande d'une tendreté exceptionnelle et une légère caramélisation en surface. Il est généralement servi avec du riz chaud, un bouillon clair et des légumes marinés, créant un repas “must-try” pour commencer la journée comme un vrai Cambodgien.

Lok Lak (Bœuf sauté)

Une influence française revisitée à la sauce khmère, le Lok Lak est un plat de bœuf sauté qui rappelle un peu le bœuf bourguignon… mais en version tropicale ! Les morceaux de viande sont marinés dans une sauce soja sucrée, puis sautés avec des oignons et servis sur un lit de laitue, accompagnés d’un œuf au plat. Et puis, il y a la sauce. Cette sauce est un mélange de poivre noir de Kampot (un des meilleurs au monde), de citron vert et de sel.

Kdam Chaa (Crabe frit au poivre)

Si vous passez par la ville côtière de Kep, ne repartez surtout pas sans avoir goûté au Kdam Chaa, le célèbre crabe frit au poivre de Kampot. Ce plat met en valeur deux trésors locaux : le crabe de Kep et le poivre de Kampot. Pour l’expérience ultime, commandez le Kdam Chaa samlor (crabe au poivre avec sauce) où les morceaux baignent dans un bouillon léger à base de poivre vert de Kampot.

En savoir plus : Top Plats à Déguster Lors Votre Voyage Au Cambodge

Conseils pratiques pour construire son itinéraire au Cambodge

Quand partir au Cambodge ?

Le Cambodge bénéficie d’un climat tropical rythmé par 2 grandes saisons : la saison sèche et la saison des pluies.

• Saison sèche (de novembre à avril) est généralement considérée comme la période idéale pour découvrir le pays. Les températures sont plus douces entre novembre et février (autour de 25-30°C), ce qui rend les visites des temples d’Angkor ou des détentes aux plages du sud, comme celles de Sihanoukville ou de l’île de Koh Rong.

• Saison des pluies (de mai à octobre) est souvent redoutée mais elle réserve aussi de belles surprises. Les pluies sont souvent courtes et surviennent principalement en fin de journée.

En résumé, pour un itinéraire au Cambodge plus fluide, privilégiez les mois de décembre à mars. Mais si tu es curieux, patient et que tu aimes voyager hors des sentiers battus, la saison des pluies peut aussi t’offrir un Cambodge plus intime. Ne manquez rien de ce quand et que faire au Cambodge, avec Hanoi Voyages, chaque étape est pensée pour vous faire vivre l’essentiel du pays.

Comment se déplacer au Cambodge ?

Le Cambodge offre une variété d’options de transport adaptées à tous les types de voyageurs. Que vous souhaitiez explorer les villes ou vous aventurer dans les régions reculées, voici un aperçu des principaux moyens de transport disponibles :

• Bus interprovinciaux : Pour les longues distances, les bus sont une solution économique et populaire. Des compagnies privées comme Giant Ibis, Mekong Express ou Virak Buntham proposent des trajets confortables entre Phnom Penh, Siem Reap, Battambang ou Sihanoukville.

• Train : Bien que le réseau ferroviaire soit limité, il existe une ligne entre Phnom Penh et Sihanoukville qui fonctionne principalement le week-end. Les trains offrent un confort moderne mais restent moins pratiques en termes de fréquence et de durée du trajet (environ 7 heures).

• Tuk-tuk : Dans les villes, les tuk-tuks sont le moyen de transport le plus courant. Confortables et abordables, ils permettent de se déplacer facilement tout en profitant de l’ambiance locale.

• Moto / scooter : Pour explorer les régions plus rurales, tu peux envisager la location de moto ou de scooter. C’est une option idéale pour visiter les villages autour de Kampot ou les plateaux de Mondulkiri.

• Bateau : Les bateaux restent un mode de transport unique pour découvrir les zones aquatiques, notamment sur le lac Tonlé Sap ou le Mékong. C’est aussi une belle manière d’observer la vie locale, entre marchés flottants et villages sur pilotis.

Trouvez les autres pratiques ici : Voyage au Cambodge : budget, transport et infos pratiques

En conclusion, un itinéraire au Cambodge bien planifié est la clé pour vivre une expérience inoubliable dans ce pays riche en histoire, culture et beauté naturelle. Que vous choisissiez de découvrir les temples majestueux d'Angkor, de vous détendre sur les plages de Sihanoukville ou d'explorer la vie vibrante de Phnom Penh, Hanoi Voyages accompagne chaque étape de votre voyage avec passion et attention aux moindres détails.